Pondok Pesantren Edi Mancoro adalah suatu lembaga pendidikan keagamaan yang membekali para santri dengan berbagai macam ilmu pengetahuan agama dan keterampilan. Edi Mancoro berasal dari bahasa Jawa yang berarti “cahaya kebaikan yang besinar”. Didirikan oleh K.H Mahfud Ridwan pada tahun 1989. Lalu, sekarang kepengasuhan dilanjutkan oleh putra bungsu beliau, Dr. K. H. Muhamad Hanif, M.Hum, Terletak di sebuah desa kecil nan asri yang berjarak sekitar 5 km dari pusat kota Salatiga. Tepatnya terletak di Dusun Bandungan, Desa Gedangan, Kecamatan Tuntang, Kabupaten Semarang, Provinsi Jawa Tengah.
Visi misi dari Pondok Pesantren Edi Mancoro yaitu membentuk santri yang berwawasan keagamaan secara mendalam, dalam konteks ke-Indonesiaan yang plural,
dan menciptakan kader khodimul ummah. Di bawah naungan Yayasan Edi Mancoro, lahirlah berbaggai lembaga dan organisasi, meliputi:
- Kuliyyatuddirosah al islamiyah wal ijtima’iyyah (KDII),
- Madrosatul Qur’an (MQ),
- Organisasi Santri Edi Mancoro (OSEM),
- Lembaga ‘Amil Zakat Infak Shodaqoh dan Wakaf (LAZIZKAF),
- Kelompok Bimbingan Ibadah Haji (KBIH Al- Qiro’)
- Koperasi Pondok Pesantren (KOPPONTREN),
- Lembaga Pers Edi Mancoro,
- Edi Mancoro Library,
- Lembaga pengembangan bahasa “TSUROYA”,
- Tarbiyatul Banin wal Banat (TBB)
- Mahfudz Ridwan Institute
- Djitoe Digital Printing
Selain itu, Yayasan Edi Mancoro juga mulai mengembangkan pendidikan formal
meliputi;
TK dan KB Al Qur’an Edi Mancoro, Sekolah Dasar Unggulan (SDU) Edi Mancoro hingga SMP Nusantara Edi Mancoro,
Untuk menunjang bakat dan minat santri, berbagai ekstrakurikuler pun diadakan, seperti, rebana, tilawatil qur’an, kaligrafi, pencak silat Pagar Nusa, paduan suara, dan futsal. Program rutinan yang senantiasa ada diantaranya, Dzikir Ajeg Seloso Kliwon, Sima’an Akbar, Asramanisasi Ramadhan, Peringatan Hari Lahir (Harlah) Edi Mancoro,
Turnamen futsal, Festival Rebana, Festival Band Religi, Festival Anak Sholeh, Khataman dan Haflah Akhirussanah, dan lain-lain.